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Biocoop Saint Marcellin
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Nos actualités

350 actualité(s)

  • Claude Aubert, biodéclencheur

    Le 11/09/2017

    Le retour des légumes secs ou des céréales complètes dans nos assiettes, bio bien sûr, la magie des aliments lactofermentés, ces centaines de conseils pour cultiver ou jardiner, bio naturellement, ces milliers de recettes – bio et pas chères – pour se régaler…, c’est lui ! Et quoi encore ? La rédaction de cahiers des charges bio au plan national ou international, les premiers…, il est encore de la partie. Sobre, discret, éternel curieux qui défriche, toujours rationnellement et avec deux longueurs d’avance depuis plus d’un demi-siècle, Claude Aubert est un Monsieur de l’AB.
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  • Les herbes aromatiques bio en cuisine

    Le 08/09/2017

    Mélangées à une farce, saupoudrées sur des pâtes, du riz, des légumes… ou incorporées à une sauce, il existe mille et une façons d’utiliser les herbes aromatiques bio, en cuisine. Toutefois, il est bon de les connaître pour se garder de toute combinaison malheureuse. Suivez nos conseils et apprenez à dompter ces herbes folle…ment parfumées pour rehausser vos plats.
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  • LES JEUNES POUSSES DE LA BIO

    À partir du 05/09/2017

    Les jeunes entreprises de la bio

    Ce mois-ci parmi les nouveautés, vous retrouverez trois fournisseurs de jus de fruits et légumes utilisant une technique de conservation innovante : le traitement HPP* ainsi que les produits de la société Poulehouse.
    Alternative aux traitements thermiques classiques comme la pasteurisation, ce traitement consiste à soumettre un produit à de fortes pressions, de l’ordre de 6000 bars (c’est 6 fois la pression rencontrée dans les profondeurs de l’océan !). Ce processus permet d’avoir une durée de conservation plus longue tout en préservant les qualités organoleptiques et nutritionnelles du produit.

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  • Le fruit du mois de septembre : le raisin

    À partir du 05/09/2017

    Rouge, rose ou blanc, le raisin arrive!
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  • L'huile du mois: l'huile de coco

    Du 01/09/2017 au 30/09/2017

    Huile de coco vierge BioPlanète. Indispensable !
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  • Pour contrer Monsanto, un allemand invente des graines de tomates

    À partir du 29/08/2017

    Pour contrer Monsanto, un allemand invente des graines de tomates “open source”!
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