La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
logo magasin
Biocoop Saint Marcellin
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 15h00 à 19h00
et de 15h00 à 19h00

Les huîtres de la Ria d'Etel

Les huîtres de la Ria d'Etel

À partir du 30/11/2013

Biocoop Chatte
Les huîtres de la Ria d'Etel

Bassin de production souvent méconnu, la Ria d'Etel abrite une huître qui vous surprendra par sa finesse et son goût qui évoluent selon la situation des parcs en amont ou en aval de la Ria.

Sur la Ria d'Etel, ce sont 75 entreprises conchilycoles, pour la plupart familiales, qui mêlent savoirs traditionnels et techniques modernes pour produire 3000 tonnes par an d'huîtres d'une grande qualité gustative par.

L'huître est à l'image de la Ria : beaucoup de caractère, de la douceur et de la passion.

Sa coquille est lisse, très régulière et de forme plutôt ronde.

Ferme et charnue, chargée de saveurs marines, elle réalise un savant équilibre, régal des palais délicats.

Reines de la Ria, les huîtres plates ou creuses sont la fierté des ostréiculteurs qui seront ravis de vous faire déguster leur production locale.
Retour