Bûche de Noël au chocolat et à l’orange toute bio

Ingrédients

Pour la garniture :
• 150g de chocolat dessert
• 3 œufs
• 50g de sucre
• 4 gouttes d’huile essentielle d’orange

Pour la génoise :
• 4 œufs
• 50g de sucre complet,
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 80g de farine
• 50g de poudre d’amandes
• 2 cuillères à café de mélange pour pain d’épices
• 50g de sucre blond
• 100g de beurre
• 50g de zestes d’oranges confits